Experimentei uma vez fazer fondue de chocolate mas não ficou grande coisa. Talvez o chocolate fosse muito amargo ou muito pastoso, não sei muito bem, ainda misturei um pouco de leite mas não ficou agradável.
Ainda não fiz a receita que apresento abaixo mas conto fazê-la este fim-de-semana. Se não sair bem, paciência... Talvez diga como me saí... ou então não. Não obstante, fica a receita para os leitores confeccionarem e depois fazerem o favor de me dizer como ficou.
Fondue de chocolate
Leve
250 gr de chocolate para culinária
a derreter em banho-maria.
Aromatize com
1 colher de rum ou licor a gosto.
Junte
200 ml de natas
com
60 gr de açúcar em pó
e
canela a gosto.
Coloque o chocolate no rechaud e sirva com frutas da época.
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