Próximo ao Natal vi um programa de TV da Nigella onde foi apresentado um bolo que ela nomeou como sendo primoroso porque era cozido numa forma que imitava pequenos montes e decorado depois com açúcar em pó, lembrando em muito o Inverno e a quadra natalícia.
É fácil fazer este bolo, é daqueles que se põe tudo lá para dentro, bate-se durante 10 minutos et voilá!
O meu bolo, ou sequer a fotografia são primorosos mas o bolo é (era...) bom que se farta!
Então o que se põe lá para dentro é o seguinte:
250 gramas de manteiga amolecida
350 gramas farinha
300 gramas de açúcar
6 ovos
1 iogurte natural
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) de essência de baunilha
Bate-se os tais 10 minutos e está pronto a levar ao forno em forma untada de margarina e polvilhada de farinha.
Bon apetit!
Adenda:
A razão de ser do bicarbonato de sódio é por existir uma incompatibilidade entre o mesmo e o iogurte, explicou por alto a Nigella.
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